Ayvalık’ta Salça Zamanı Başladı: Vatandaşlar Makinelerde Salçalarını Hazırlıyor

Ayvalık Belediyesi ve Ayvalık Üretim ve Pazarlama Kooperatifi iş birliğiyle her yıl geleneksel hale getirilen salça makinesi uygulaması bu yıl da büyük ilgi gördü. Kentin dört bir yanındaki pazar yerlerinde kurulan salça makineleri sayesinde Ayvalıklı aileler, kışlık hazırlıklarını çok daha pratik bir şekilde yapabiliyor.

Sarımsaklı, Altınova, Perşembe, Armutçuk ve Cunda (Alibey) Adası pazarlarında kurulan makinelerde, salçalık domates ve kapya biberler uygun fiyatlarla satıldı. Vatandaşlar, kuyruklar oluşsa da makinelerin başında kendi salçalarını yapmanın keyfini çıkardı.

Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin, uygulamanın önümüzdeki yıllarda da devam edeceğini belirterek, “Amacımız hemşehrilerimizin kış hazırlıklarına katkı sağlamak ve bu geleneği yaşatmak” dedi. Vatandaşlar ise uygulamanın ekonomik ve pratik bir çözüm sunduğunu ifade ederek Başkan Ergin’e teşekkür etti.