Ayvalık Belediyesi ev sahipliğinde Kırlangıç Yaşam Merkezi'nde düzenlenen Ayvalık GastroFest başladı. Belediye Başkanı Mesut Ergin ve protokolün katıldığı festival; paneller, workshoplar ve tadımlarla Ayvalık mutfağını dünyaya tanıtmayı hedefliyor.
Ayvalık Belediyesi ev sahipliğinde, Kırlangıç Yaşam Merkezi'nde kapılarını açan festival, üç gün boyunca binlerce ziyaretçiyi ağırlayacak.
Ayvalık'ın mutfak kültürünü ulusal ve uluslararası platformlarda tanıtmayı hedefleyen festival, zengin programı ve renkli etkinlikleriyle dikkat çekti. Festival alanında kurulan stantlarda konuklar, birbirinden özel lezzetleri tadarken yöresel ürünleri yakından tanıma şansı buldu.
Tarihi Sabunhane Salonu'nda düzenlenecek panellerde; şefler, yazarlar, gazeteciler ve sosyal medya içerik üreticileri bir araya gelerek Ayvalık mutfağını dünyaya anlatacak. Kırlangıç Çim Alanı'ndaki workshoplar ve tadım etkinlikleri ise katılımcılara eşsiz deneyimler yaşatacak.
Sabahın ilk saatlerinden gece yarısına kadar yoğun ilgi gören festivalde, özellikle yerel üreticilerin stantları ziyaretçilerin beğenisini topladı.
Festivalin açılış törenine CHP Genel Başkan Yardımcısı Ensar Aytekin, Balıkesir Milletvekili Serkan Sarı, siyasi parti temsilcileri, şefler, yerel üreticiler ve çok sayıda vatandaş katıldı.
Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin ve beraberindeki heyet, açılışın ardından festival alanındaki stantları ziyaret ederek katılımcılarla bir süre sohbet etti.
Yaptığı açılış konuşmasında Ayvalık'ın yalnızca denizi ve tarihiyle değil, üretim gücü ve mutfak kültürüyle de önemli bir marka olduğunu ifade eden Başkan Mesut Ergin, gastronominin üreticiden esnafa, kooperatiflerden kadın emeğine kadar uzanan geniş bir değer zinciri olduğunu belirtti.
Ayvalık'ın gastronomi dünyasında hak ettiği noktaya ulaşması için çalışmaların devam ettiğini söyleyen Başkan Ergin, yerel üretimin desteklenmesi ve coğrafi işaretli ürünlerin artırılması konusundaki kararlılıklarını vurguladı.
Festivalin basit bir lezzet buluşmasının ötesinde olduğunu kaydeden Ergin, “Ayvalık GastroFest; dayanışmanın, üretimin ve kültürel etkileşimin buluşma noktasıdır. Ayvalık'ın yaşam tarzını, üretim kültürünü ve mutfağını tüm dünyaya tanıtmaya devam edeceğiz” dedi.
Başkan Ergin'in ardından konuşma yapan CHP Genel Başkan Yardımcısı ve Balıkesir Milletvekili Ensar Aytekin ile CHP Balıkesir Milletvekili Serkan Sarı da, bu yıl ikincisi gerçekleştirilen Gastrofest'in; mezeleri ve zeytinyağlılarıyla ünlü Ayvalık Mutfağı adına çok değerli bir kazanım olduğunu belirten mesajlar paylaştılar.
Söyleşiler, workshoplar, gastro şovlar ve tadım etkinlikleriyle devam edecek olan festivalin, Ayvalık'ın ulusal ve uluslararası tanıtımına önemli katkılar sağlaması bekleniyor.